Técnicas de uso de azafrán manchego DESBRÍN

Siguiendo con la pauta de dar a conocer de forma más concienzuda el azafrán para cocinar, hoy os presentamos un nuevo vídeo en el que enseñaremos las técnicas de uso de azafrán manchego DESBRÍN.

Recomendaciones para las recetas con azafrán

Le invitamos a conocer desde La “Finca Estell”, ubicada junto a la pedanía de El Palmar, 20 km al sur de la ciudad de Valencia, en el mismo corazón del Parc Natural de l’Albufera, las fórmulas para realizar una buena infusión con azafrán, maravilloso producto.

De la mano de Juan Carlos Galbis, os dejamos con tres técnicas de uso de azafrán manchego imprescindibles. Consejos para utilizar correctamente el azafrán y sacarle el mayor rendimiento. Hoy los vamos a compartir con vosotros, para que evitéis cometer errores a la hora de cocinar. Hablar de azafrán es hablar de una de las joyas de nuestra gastronomía, una especia codiciada a nivel mundial.

 El azafrán, el de verdad, es el responsable del delicado color amarillo de los guisos de abuela y del aroma característico de la auténtica paella. Su sabor es delicado, pero inconfundible. Nada que se pueda comparar con sucedáneos que son meros colorantes artificiales para alimentos.

Ahora, nos enorgullece presentaros a un abanderado de lujo que hace gala de su talante personal: Juan Carlos Galbis. Hoy comparte con todos vosotros alguno de sus secretos para conseguir un guiso único en el siguiente vídeo en nuestro canal de YOUTUBE. En él nos hablará de las mejores técnicas de uso de azafrán manchego.