Azafrán DESBRÍN, Denominación de Origen Protegida Azafrán de la Mancha.

“Azafrán de Villarrobledo, en el corazón de La Mancha”


La CALIDAD en todos nuestros productos está ligada a una forma de trabajar donde los clientes representan lo más importante para nosotros.

Buscamos sin cesar la EXCELENCIA para satisfacer a los más exigentes.

El RESPETO por el medio ambiente, por nuestra cultura y nuestras tradiciones son nuestro sello de identidad. Trabajamos de forma totalmente artesanal y no usamos químicos. Próximamente dispondremos de CERTIFICADO ECOLÓGICO.

El ORIGEN de nuestro azafrán es únicamente de la región de Don Quijote, La Mancha. En ningún caso manipulamos azafranes de otra procedencia o calidad inferior.

Estamos adheridos a la DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA AZAFRÁN DE LA MANCHA.

Desde el CORAZÓN de La Mancha y para todo el mundo, enviamos el mejor azafrán del mercado sin intermediarios.

Nuestra historia.


Técnicas de uso

de azafrán manchego DESBRÍN

Siguiendo con la pauta de dar a conocer de forma más concienzuda las formas y usos del azafrán, Hoy os presentamos un nuevo vídeo en el que enseñaremos las técnicas de uso de azafrán manchego DESBRÍN

Le invitamos a conocer desde La “Finca Estell”, ubicada junto a la pedanía de El Palmar, 20 km al sur de la ciudad de Valencia, en el mismo corazón del Parc Natural de l’Albufera de València las fórmulas para realizar una buena infusión con este maravilloso producto.

De la mano de Juan Carlos Galbis os dejamos tres de las técnicas para manejar esta fabulosa especia, Consejos para utilizar correctamente el azafrán y sacarle el mayor rendimiento, Hoy los vamos a compartir con vosotros, para que evitéis cometer errores a la hora de cocinar. Hablar de azafrán es hablar de una de las joyas de nuestra gastronomía. Esta especia, codiciada a nivel mundial.

 El azafrán, el de verdad, es el responsable del delicado color amarillo de los guisos de abuela y del aroma característico de la auténtica paella. Su sabor es delicado, pero inconfundible. Nada que se pueda comparar con sucedáneos que son meros colorantes.

Un abanderado de lujo que nos enorgullece presentaros. Además, haciendo gala de su talante personal, Juan Carlos Galbis  comparte con todos vosotros alguno de sus secretos para conseguir un guiso único en el siguiente vídeo : en nuestro canal de YOUTUBE.

Untitled - 3.png

NUESTRO AZAFRÁN

En menos de dos minutos resumimos los cuidados con los que procesamos nuestro azafrán.

No pierdas la oportunidad de conocernos mejor y comprobar como obtenemos esta especia tan singular.

Vídeo grabado y producido por MYAPRODUCCIONES www.myaproducciones.es info@myaproducciones.es


Follow us on Instagram @azafrandesbrin