ARROZ CON LECHE CON AZAFRÁN

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Ingredientes:

100 g Arroz redondo

500 g Leche entera

050 g Azúcar blanquilla

030 g Panela

015 Hebras de azafrán

Esta es la receta, en lo básico, que Simone Ortega escribió para su imprescindible libro “1080 recetas de cocina”. De todas las que he probado es la que más me gusta. Tiene el punto ideal de dulzura y la cantidad justa de leche.


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Con el paso de las horas el aroma del azafrán ira impregnando el arroz con leche. Si sois capaces de resistirosprobadlo al día siguiente. Notaréis la diferencia.

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Receta creada por:

@Doctor Muerte